¡¸ÄÚ¿À·Õ½ºÆ÷Ã÷¡¹ ¡¸ÄÉÀÌÅõ¡¹ ¡¸ºí·¢¾ßÅ©¡¹, °æ·® ÀÇ·ù ´Ã·Á
µî»êº¹ÀÌ Á¡Á¡ ´õ °¡º¿öÁö°í ÀÖ´Ù.
¡¸ÄÚ¿À·Õ½ºÆ÷Ã÷¡¹ ¡¸ÄÉÀÌÅõ¡¹ ¡¸ºí·¢¾ßÅ©¡¹µîÀº ¿Ã º½ °æ·®¼ÒÀç »ç¿ëÀ» ´Ã·È´Ù.
¡¸ÄÚ¿À·Õ½ºÆ÷Ã÷¡¹ÀÇ ÇÑ °ü°èÀÚ´Â, ¡°°¡º±°í Åë±â¼º ÁÁÀº ¡®°í¾îÅØ½º ÆÑ¶óÀÌÆ®¡¯¼ÒÀ縦 Áö³ÇØ¿¡ ºñÇØ 2.6¹è °¡·® ´Ã·È´Ù. °¡º¿î ¡®¿£Æ®¶õÆ®DT¡¯·Î ¸¸µç Á¡ÆÛ´Â ¿Ã º½ ½ÃÁß¿¡ 3õ Àå Á¤µµ ±ò¸± °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ. ÀÌµé ¼ÒÀç´Â °¡º±±â¸¸ ÇÑ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¹æÇ³, ¹æ¼ö µî ´Ù¾çÇÑ ±â´É±îÁö °®Ãß°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
µ¿Áø·¹ÀúÀÇ ¡¸ºí·¢¾ßÅ©¡¹µµ °¡º¿î ¼ÒÀçÀÇ ÀçŶ, ÆÒÃ÷ÀÇ ±âȹ·®À» ´ëÆø ´Ã·È´Ù. ¡®¿£Æ®¶õÆ®DT¡¯ ÀçŶÀÇ °æ¿ì Áö³ÇØ 5õ Àå¿¡¼ ¿ÃÇØ´Â 1¸¸ ÀåÀ¸·Î ´Ã¾î³µ´Ù.
¡¸ÄÉÀÌÅõ¡¹µµ ¿Ã º½ °¡º¿î ¼ÒÀ縦 »ç¿ëÇÑ ¿ÊÀ» Å©°Ô ´Ã·È´Ù.
ÀÌ ºê·£µå´Â ÃÖ±Ù 180£ç Ãʰ淮 µî»êº¹À» Ãâ½ÃÇØ °ü½ÉÀ» ¸ðÀ¸°í ÀÖ´Ù. ÀÌ »óǰÀº ±âÁ¸ µî»ê ÀçŶ Çϳª ¹«°ÔÀÇ 1/3 ¼öÁØ. ÀçŶ°ú ÇÔ²² Ãâ½ÃÇÑ ¹ÙÁö ¹«°Ôµµ 220g Á¤µµ·Î Ãʰ淮ÀÌ´Ù.
¡¸ÄÉÀÌÅõ¡¹ ÀÌÅÂÇÐ »óǰ±âȹ Â÷ÀåÀº, ¡°µî»êÀº Àå±â°£ °È´Â ¿îµ¿À̱⠶§¹®¿¡ ¿ÊÀÌ ÀÏ´Ü °¡º¿ö¾ß ÇÑ´Ù. ÁöÆÛ µî °¢Á¾ ºÎÀÚÀçÀÇ ¹«°Ô¸¦ ÁÙ¿´Áö¸¸ ¹«¾ùº¸´Ù ±Ø¼¼»ç·Î µÈ °í±â´É ¿ø´ÜÀ» »ç¿ëÇ߱⠶§¹®¿¡ °¡º±°í ±â´É¼ºµµ ´õÇß´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
¡®°æ·®¡¯À» ¿øÇÏ´Â Ãß¼¼¿¡ µû¶ó ¿ø´Ü¾÷üµéµµ ¡®¼ÒÇÁÆ®½©¡¯À» Ç¥¹æÇÏ¸ç ¾ã°í ½ºÆ®·¹Ä¡¼ºÀÌ °ÈµÈ ¼ÒÀç °³¹ßÀ» °ÈÇϰí ÀÖ´Ù.
°í¾î´Â ÃÖ±Ù ¡®°í¾îÅØ½º ÆÑ¶óÀÌÆ®¡¯¸¦ °³¹ß, Ãâ½ÃÇß´Ù.
¡®°í¾îÅØ½º ÆÑ¶óÀÌÆ®¡¯´Â °í¾îÅØ½ºÀÇ ¹æ¼ö, ¹æÇ³, Åõ½À¼ºÀ» ±×´ë·Î À¯ÁöÇÏ¸é¼ ¿ø´Ü ¹«°Ô¸¦ 15% °¡·® ÁÙÀ̰í Åõ½À¼ºÀ» 40% °È½ÃŲ °ÍÀÌ Æ¯Â¡À̸ç, 500g ¹Ì¸¸ÀÇ ¹«°Ô¿Í Æò»ó½Ã Á¢¾î¼ ³Ö¾î°¡Áö°í ´Ù´Ò ¼ö ÀÖ´Â ÀÛÀº ºÎÇǰ¡ ÀåÁ¡ÀÌ´Ù.
½©·¯ÄÚ¸®¾Æ´Â °¡º±°í ½ºÆ®·¹Ä¡¼ºÀÌ ÁÁÀº ¼ÒÇÁÆ®½© ¼ÒÀçµéÀ» ´ë°Å Ãâ½ÃÇϰí ÀÖ´Ù.
ÀÌ È¸»çÀÇ À¯¼±¿ Â÷ÀåÀº, ¡°°¡º±°í, Åë±â¼º ÁÁÀº ¡®µå¶óÀ̽ºÅ²¡¯, Æí¾ÈÇÏ°í ½ºÆ®·¹Ä¡¼ºÀÌ ÁÁÀº ¡®´ÙÀ̳»¹Í¡¯ µîÀÇ ¼ÒÀç·Î ¸¸µç ÀçŶÀÌ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô Å« È£ÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
¿Ü±¹»ê ¾Æ¿ôµµ¾î ¼ÒÀç ±¹³» Ãâ½Ã µÎµå·¯Á®
¡¸Åׯ®¶óÅØ½º¡¹ ¡¸¾ÆÀ̺ñÅ¥¡¹, Àú·ÅÇÑ °¡°Ý, ÁÁÀº ǰÁú·Î ºê¸´Áö¶óÀÎ °ø·«
¡¸Åׯ®¶óÅØ½º¡¹ ¡¸Á¨Åؽº¡¹ ¡¸¾ÆÀ̺ñÅ¥¡¹µî ¿Ü±¹»ê ±â´É¼º ¼ÒÀçÀÇ ±¹³» ÁøÃâÀÌ À̾îÁö°í ÀÖ´Ù.
ÀÌµé ¼ÒÀç¾÷ü´Â °í¾î, ½©·¯, ¸»µ§ µî ÇØ¿Ü Åéºê·£µå¿Í ºñ±³ÇØ °¡°ÝÀº 20~30% °¡·® Àú·ÅÇÏ¸é¼ À¯»çÇÑ Ç°ÁúÀ» Áö³æ´Ù´Â °ÍÀ» ³»¼¼¿ö ¿µ¾÷¸ÁÀ» ³ÐÈ÷°í ÀÖ´Ù.
Çѱ¹µµ³¯µå½¼ÀÇ ¡¸Åׯ®¶óÅØ½º¡¹´Â ¹æ¼ö, Åõ½À ¼ÒÀç·Î ´Ù¾çÇÑ ÆÐÅÏ, ÁÖ¹®¿¡¼ °ø±Þ±îÁö 1°³¿ù, ¹°·® 100£í¸¦ ³»¼¼¿ì¸ç ¿µ¾÷¿¡ ³ª¼¹´Ù.
ÀÌ È¸»çÀÇ ¼Û±ÍÇö Â÷ÀåÀº, ¡°¹ÌÁÖ, À¯·´ÀÇ À¯¸í ¾Æ¿ôµµ¾î ºê·£µåµéµµ Áö³ÇغÎÅÍ ¡¸Åׯ®¶óÅØ½º¡¹¸¦ Àû±ØÀûÀ¸·Î »ç¿ëÇϰí ÀÖ´Ù. ±¹³»¿¡¼´Â ÀÎÁöµµ°¡ ¾ÆÁ÷ ³ôÀº ÆíÀº ¾Æ´ÏÁö¸¸ ÇâÈÄ Àü¸ÁÀ» ¹à°Ô º¸°í ÀÖ´Ù. ³»±¸¼º, ³»ÈÇмº, ³»¿¼º µîµµ °®Ãß¾î °¢Á¾ ±¸Á¶º¹, ¼Ò¹æº¹, µî»êº¹, ÀÛ¾÷º¹, ³¬½Ãº¹, µî»êÈ ¹× º¸¿Â¡¤¹æ¼ö¸¦ ¿ä±¸ÇÏ´Â ½Å¹ßÀÇ ³»ÇÇ¿ëÀ¸·Îµµ »ç¿ëÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
ÀÌ È¸»ç´Â ¿Ã »ó¹Ý±â ¾ÈÀ¸·Î ¡¸Åׯ®¶óÅØ½ºXTC¡¹¸¦ Ãâ½ÃÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¡¸Åׯ®¶óÅØ½ºXTC¡¹´Â ¡¸Åׯ®¶óÅØ½º¡¹¸¦ ¾÷±×·¹À̵åÇÑ ¼ÒÀç·Î Àڿܼ± Â÷´Ü, ¿ÂµµÁ¶Àý±îÁö °¡´ÉÇÑ ¼ÒÀç. ¸âºê·¹ÀÎ ¸·ÀÌ ¿À» Èí¼ö, ¹ß»êÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇØ ¿Ê ¼ÓÀÇ °ø±â¸¦ 2µµ ÀÌ»ó »ó½Â½ÃÄÑ ÁØ´Ù.
Á¨ÅؽºÄÚ¸®¾Æ(´ëÇ¥ À̺´¼ö)ÀÇ ¡¸Á¨Åؽº¡¹µµ °æÀï·Â ÀÖ´Â °¡°Ý, ÆÐ¼Ç¼ºÀ» µÎ·ç °®Ãß¾ú´Ù´Â °ÍÀ» ³»¼¼¿ì¸ç ½ÃÀåÀ» ³ÐÈ÷°í ÀÖ´Ù.
¾ÆÀ̺ñÅ¥ÄÚ¸®¾Æ(´ëÇ¥ Àºµµ¿õ)´Â ÆÒÃ÷°¨ À§ÁÖ·Î ½ºÆ®·¹Ä¡ ¼ÒÀç ¡¸¾ÆÀ̺ñÅ¥¡¹ÀÇ ¿µ¾÷À» ÁøÇàÇϰí ÀÖ´Ù.
ÀÌ È¸»çÀÇ Àºµµ¿õ »çÀåÀº, ¡°ÇØ¿Ü À¯¸í ºê·£µå°¡ °¡Á®°¡°í ÀÖ´Â °í°¡ ½ÃÀå°ú ±¹³» ¼ÒÀç°¡ Â÷ÁöÇϰí ÀÖ´Â Àú°¡ ¸¶ÄÏÀÇ Áß°£ ½ÃÀåÀ» °ø·«ÇÒ °èȹ¡±À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
±×·¯³ª ÀÌµé ¼ÒÀçÀÇ ½ÃÀåÈ®´ë ¼Óµµ´Â ºñ±³Àû ´õµò ÆíÀÌ´Ù. µî»êº¹À» »çÀÔ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¾î´À ºê·£µåÀÇ ¼ÒÀ縦 »ç¿ëÇߴ°¡¸¦ ²Ä²ÄÈ÷ »ìÆìº¸±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ ¶§¹®¿¡ ¾Æ¿ôµµ¾î ºê·£µåµéµµ À¯¸í ºê·£µåÀÇ ¼ÒÀç »ç¿ëÀ» ´Ã¸± ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù. ½ÃÀå¿¡ µé¾î¼±â À§Çؼ´Â ºê·£µå¸¦ Ű¿ìµçÁö °¡°ÝÀ» Á»´õ ³·Ãß´Â °ÍÀÌ ÇÊ¿äÇÒ °Í °°´Ù.
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